{"id":169,"date":"2023-08-11T10:32:04","date_gmt":"2023-08-11T08:32:04","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurant-la.com\/?p=169"},"modified":"2023-08-11T10:40:16","modified_gmt":"2023-08-11T08:40:16","slug":"erfrischendes-erdbeer-minz-sorbet-mit-rote-fruchte-coulis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/restaurant-la.com\/en\/erfrischendes-erdbeer-minz-sorbet-mit-rote-fruchte-coulis\/","title":{"rendered":"Erfrischendes Erdbeer-Minz-Sorbet mit Rote Fr\u00fcchte Coulis"},"content":{"rendered":"<div class=\"flex-1 overflow-hidden\">\n<div class=\"react-scroll-to-bottom--css-igofa-79elbk h-full dark:bg-gray-800\">\n<div class=\"react-scroll-to-bottom--css-igofa-1n7m0yu\">\n<div class=\"flex flex-col text-sm dark:bg-gray-800\">\n<div class=\"group w-full text-token-text-primary border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\">\n<div class=\"flex p-4 gap-4 text-base md:gap-6 md:max-w-2xl lg:max-w-[38rem] xl:max-w-3xl md:py-6 lg:px-0 m-auto\">\n<div class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\">\n<div class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\">\n<div class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-3 overflow-x-auto whitespace-pre-wrap break-words\">\n<div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\">\n<p>Zutaten:<\/p>\n<ul>\n<li>500 g frische Erdbeeren, gewaschen und entstielt<\/li>\n<li>100 g Zucker<\/li>\n<li>Saft einer halben Zitrone<\/li>\n<li>Einige frische Pfefferminzbl\u00e4tter<\/li>\n<li>F\u00fcr das Rote Fr\u00fcchte Coulis:\n<ul>\n<li>150 g gemischte rote Beeren (Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren usw.)<\/li>\n<li>50 g Zucker<\/li>\n<li>Saft einer halben Zitrone<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Anleitung:<\/p>\n<ol>\n<li>Erdbeeren vorbereiten: Die Erdbeeren halbieren und in eine Sch\u00fcssel geben. Den Zucker und den Zitronensaft hinzuf\u00fcgen. Die Mischung etwa 15-20 Minuten lang ziehen lassen, damit die Erdbeeren Saft abgeben.<\/li>\n<li>Sorbet herstellen: Die marinierten Erdbeeren in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse p\u00fcrieren. Die Masse durch ein feines Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen. Die Pfefferminzbl\u00e4tter hinzuf\u00fcgen und erneut kurz mixen, um das Minzaroma zu integrieren.<\/li>\n<li>Eismaschine verwenden: Die Erdbeermasse in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers zu einem cremigen Sorbet verarbeiten. Falls keine Eismaschine vorhanden ist, kann die Masse auch in eine flache Sch\u00fcssel gegeben und alle 30-40 Minuten kr\u00e4ftig durchger\u00fchrt werden, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.<\/li>\n<li>Rote Fr\u00fcchte Coulis zubereiten: Die gemischten roten Beeren, Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze k\u00f6cheln lassen, bis die Beeren weich sind und der Zucker sich aufgel\u00f6st hat. Die Mischung dann p\u00fcrieren und durch ein feines Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen. Das Coulis abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<li>Anrichten: Das Erdbeer-Minz-Sorbet in Dessertschalen oder Gl\u00e4sern anrichten. Das Rote Fr\u00fcchte Coulis gro\u00dfz\u00fcgig \u00fcber das Sorbet gie\u00dfen. Einige frische Pfefferminzbl\u00e4tter zur Dekoration verwenden.<\/li>\n<li>Servieren: Das erfrischende Erdbeer-Minz-Sorbet mit Rote Fr\u00fcchte Coulis ist bereit, serviert zu werden! Genie\u00dfen Sie die k\u00f6stliche Kombination von fruchtigem Sorbet und aromatischem Coulis.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Dieses Dessert ist eine wunderbare M\u00f6glichkeit, frische Sommerfr\u00fcchte in einer k\u00f6stlichen und ansprechenden Weise zu pr\u00e4sentieren. Guten Appetit!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 500 g frische Erdbeeren, gewaschen und entstielt 100 g Zucker Saft einer halben Zitrone Einige frische Pfefferminzbl\u00e4tter F\u00fcr das Rote Fr\u00fcchte Coulis: 150 g gemischte rote Beeren (Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren usw.) 50 g Zucker Saft einer halben Zitrone Anleitung: Erdbeeren vorbereiten: Die Erdbeeren halbieren und in eine Sch\u00fcssel geben. 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