Unsere Spezialitäten

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Erfrischendes Erdbeer-Minz-Sorbet mit Rote Früchte Coulis

Freitag 11 August 2023 sandro Unsere Spezialitäten

Zutaten: 500 g frische Erdbeeren, gewaschen und entstielt 100 g Zucker Saft einer halben Zitrone Einige frische Pfefferminzblätter Für das Rote Früchte Coulis: 150 g gemischte rote Beeren (Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren usw.) 50 g Zucker Saft einer halben Zitrone Anleitung: Erdbeeren vorbereiten: Die Erdbeeren halbieren und in eine Schüssel geben. Den Zucker und den Zitronensaft … Continue reading «Erfrischendes Erdbeer-Minz-Sorbet mit Rote Früchte Coulis»

Mediterrane Vorspeisenplatte mit Hummus, Fave Bohne und Panisse

Freitag 11 August 2023 sandro Unsere Spezialitäten

Zutaten: 250 g Hummus 200 g gekochte Fave Bohne (Dicke Bohne) 250 g Panisse (Kichererbsenpfannkuchen), in fingerdicke Streifen geschnitten 150 g griechischer Joghurt Frischer Dill, fein gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Olivenöl Zitronensaft Anleitung: Hummus vorbereiten: Falls Sie Hummus nicht bereits vorbereitet haben, können Sie ihn leicht herstellen, indem Sie gekochte Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, … Continue reading «Mediterrane Vorspeisenplatte mit Hummus, Fave Bohne und Panisse»

Ein Genussvolles Rezept mit Burrata, Auberginenkaviar und Rucolapesto

Donnerstag 10 August 2023 sandro Unsere Spezialitäten

Die Welt der kulinarischen Kreationen ist immer in Bewegung, und heute präsentieren wir Ihnen ein einzigartiges Rezept, das die Aromen verschiedener Traditionen kombiniert. Unsere Reise führt uns in die Küche, wo die italienische Burrata auf den orientalischen Auberginenkaviar trifft und von deutschen eingelegten Zwiebeln begleitet wird. Das Ganze wird in einem köstlichen Pita-Brot serviert und … Continue reading «Ein Genussvolles Rezept mit Burrata, Auberginenkaviar und Rucolapesto»